一种滇橄榄鲜花糕的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910323701.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110024828A | 公开（公告）日 | 2019-07-19 |
| 申请公布号 | CN110024828A | 申请公布日 | 2019-07-19 |
| 分类号 | A21D13/06;A21D2/36 | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 宋子波;艾连中 | 申请（专利权）人 | 上海夜草生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 | 代理人 | 云南猫哆哩集团食品有限责任公司;上海理工大学;上海夜草生物科技有限公司 |
| 地址 | 653100 云南省玉溪市高新区九龙工业园区九龙路与二纬路交叉路口 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种滇橄榄鲜花糕的制备方法，属于食品制备技术领域。为了解决以滇橄榄、魔芋粉和鲜花为主要原料的休闲食品开发的技术问题，本发明提供了一种滇橄榄鲜花糕的制备方法，是以滇橄榄浓缩汁、高麦芽糖浆、白砂糖、水、鲜花、魔芋粉为主要原料，经胶体复配制备而成，本发明适用于以滇橄榄与鲜花为主要原料的休闲食品的开发。 |
