一种具有免疫力改善作用的豆制品组合物以及应用
基本信息
| 申请号 | CN202011380914.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114568641A | 公开（公告）日 | 2022-06-03 |
| 申请公布号 | CN114568641A | 申请公布日 | 2022-06-03 |
| 分类号 | A23L11/65（2021.01）I;A23L11/45（2021.01）I;A23L31/00（2016.01）I;A23L33/10（2016.01）I;A23L33/105（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 史珅;刘亚鹏;谭圣杰;孙超;刘华;巴根纳;冯昊天;司徒文佑 | 申请（专利权）人 | 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司 |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 010000内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大街1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种具有免疫力改善作用的豆制品组合物，制备原料包括大豆豆乳、茯苓和山药。本发明将茯苓和山药与大豆豆乳混合制备的豆制品组合物可以获得有效保护巨噬细胞，改善低免疫力个体巨噬细胞数量减少的情况，同时对大豆蛋白引起的相关炎症或过敏反应有显著改善作用，从而发挥增强低免疫力机体免疫系统双向调节功能的作用。 |
