微波速食龙虾片及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201110441195.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102511850B | 公开（公告）日 | 2013-11-20 |
| 申请公布号 | CN102511850B | 申请公布日 | 2013-11-20 |
| 分类号 | A23L1/48(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 乐海康 | 申请（专利权）人 | 宁波引发绿色食品有限公司 |
| 代理机构 | 宁波市鄞州甬致专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 代忠炯 |
| 地址 | 315101 浙江省宁波市鄞州区邱隘镇新乐村盛梅路299号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种微波速食龙虾片，该龙虾片的制备原料包括：木薯淀粉30~70重量份、玉米淀粉30~70重量份、虾米2~6重量份、白砂糖1~4重量份、精盐1~4重量份、味精1~4重量份、食用油2~4重量份、碳酸氢钠0.5~2重量份，硬脂酰乳酸钙0.5~2重量份、水30~50重量份。本发明还公开了上述龙虾片的制备方法，本发明具有不使用油炸、含油量低，食用起来安全、快捷，而且膨化作用效果好，也适合小朋友操作的优点。 |
