茉莉花味金花黑茶袋泡的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202011377616.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112515013A | 公开（公告）日 | 2021-03-19 |
| 申请公布号 | CN112515013A | 申请公布日 | 2021-03-19 |
| 分类号 | A61P25/20(2006.01)I;A61P31/12(2006.01)I;A61K36/8945(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I;A61P25/00(2006.01)I;A61P1/10(2006.01)I;A61P9/12(2006.01)I;A61P31/04(2006.01)I;A61P39/06(2006.01)I;A61K36/82(2006.01)I;A61P37/04(2006.01)I;A61P3/06(2006.01)I;A23F3/14(2006.01)I;A61P25/24(2006.01)I;A23F3/08(2006.01)I;A23F3/12(2006.01)I;A61P35/00(2006.01)I;A23F3/06(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈安社;李建华;王丁华;余建龙 | 申请（专利权）人 | 湖南梅山黑茶股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 413514湖南省益阳市安化县经济开发区江南工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种茉莉花味金花黑茶袋泡的制备方法，包括泡袋和茉莉花味金花黑茶，包括以下步骤：S1、采摘鲜叶黑毛茶，进行杀青、揉捻；S2、渥堆发酵处理，制得发酵黑茶；S3、将发酵黑茶打散，烘干，至水分重量百分含量小于15％，进行拼堆、灌桨、杀菌渥堆、筑制、发花、干燥、碎化、筛分，获得金花黑茶料；S4、采摘新鲜的茉莉花苞；S5、按照一层金花黑茶料一层茉莉花苞方式堆叠进行窨制，茉莉花苞与金花黑茶料的质量比为(4～5)∶(5～6)，循环窨制；S6、窨制后进行干燥，灭菌。本发明的茉莉花味金花黑茶袋泡的制备方法，将金花黑茶料与茉莉花苞进行窨制，茉莉花香气馥郁芬芳，茶吸花香，花增茶色，茶叶花香融为一体。 |
