一种压榨茶油的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202110775818.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113355151A | 公开（公告）日 | 2021-09-07 |
| 申请公布号 | CN113355151A | 申请公布日 | 2021-09-07 |
| 分类号 | C11B1/04（2006.01）I;C11B1/06（2006.01）I;C11B3/00（2006.01）I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 向纪华;范永梅;丁翠;邓杰;王津铖 | 申请（专利权）人 | 湖南洪盛源油茶科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 长沙市善权专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 黄鹏飞;蔡喜玉 |
| 地址 | 418000湖南省怀化市工业园发展路旁 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种压榨茶油的制备方法，将采收回来的油茶果进行筛选来挑选优质的油茶果，然后将选择的油茶果放置在通风室内堆沤7‑15天，使油茶籽自然开裂并将油茶籽剥离收集；将得到的新鲜茶籽依次进行烘干、脱壳以及破碎后，可将得到的粉碎原料充分混合，并向其依次添加入柠檬酸、食用盐、防腐剂、抗氧化剂后，再次搅拌混合；处理后的茶籽混合料经过蒸炒水份在5‑7.5％之间时出料，将蒸炒处理后的茶籽混合料在真空度为0.02‑0.08MPa的常温环境下压榨，得到毛油；得到毛油进行精制，将其进行成品包装即可。本发明可进行全方位的油茶籽干燥处理，能够提高压榨茶油的处理功效，在保留茶油天然风味和果香的基础上，提油出油率。 |
