一种食用茶油的精加工方法
基本信息
| 申请号 | CN202110795467.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113355152A | 公开（公告）日 | 2021-09-07 |
| 申请公布号 | CN113355152A | 申请公布日 | 2021-09-07 |
| 分类号 | C11B1/04（2006.01）I;C11B1/06（2006.01）I;C11B3/00（2006.01）I;C11B3/12（2006.01）I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 向纪华;范永梅;丁翠;邓杰;王津铖 | 申请（专利权）人 | 湖南洪盛源油茶科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 长沙市善权专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 黄鹏飞;蔡喜玉 |
| 地址 | 418000湖南省怀化市工业园发展路旁 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种食用茶油的精加工方法，将茶果冲洗后放置进真空干燥机中，先预冷再干燥，得到含水量为8％的干燥油茶籽，将干燥油茶籽与玉米油、麦芽糖、苏打粉、芝麻以及干淀粉倒入蒸炒锅中，对茶油混合粉末进行蒸炒，制得的茶油混合粉末混合清水进行低温压榨，压榨温度控制在65℃，制得茶油毛油依次经过脱胶、脱酸、除皂、脱色、脱臭处理后，得到茶油的再进行静置，通过沉淀的方式先除去茶油中较大的固体颗粒物，沉淀完成后，将茶油放置进过滤机中进行油渣的固液分离，通过5次的充分过滤后，再经过蒸馏精制茶油。本发明制得的油品色泽浅，营养价值高，能够有效的将茶油中的杂质进行过滤并对茶油的精炼加工，大大提高了食用茶油的质量。 |
