油溶性茶多酚及制法
基本信息
| 申请号 | CN97118872.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1197786A | 公开（公告）日 | 1998-11-04 |
| 申请公布号 | CN1197786A | 申请公布日 | 1998-11-04 |
| 分类号 | C07C39/10;C09K15/06 | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 汪叔雄;陈志荣;鲁波 | 申请（专利权）人 | 杭州普丽美地生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 浙江高新专利事务所 | 代理人 | 崔勇才 |
| 地址 | 310013浙江省杭州市西湖区玉古路求是村72幢105室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种油溶性茶多酚及制法,是对含有8～24个碳原子的有机脂肪酸在30～120℃时,滴入1∶1～1.5摩尔比的酰化剂;以茶多酚为溶质,有机溶剂为溶剂,反应介质,其溶液在40～80℃时,滴入1∶1～5重量比的上述酰化合成物;经过滤,进行减压蒸馏其滤液,除去有机溶剂及副产品,即得油溶性茶多酚。本产品可以任何比例完全溶于油脂中,在油品加工过程中不会有任何物质析出,性能稳定,长期保存无沉淀,并保持原有油脂的色、香、味,抗氧保鲜效果明显,且制取工艺简单安全,生产成本低,产品质量高,无副作用,对环境无污染,是较理想的制取方法。 |
