一种黑果枸杞的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201410392729.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104126650B | 公开（公告）日 | 2016-08-24 |
| 申请公布号 | CN104126650B | 申请公布日 | 2016-08-24 |
| 分类号 | A23B7/04(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李想;徐麟;樊国全;杜润清 | 申请（专利权）人 | 新疆黑果枸杞生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 | 代理人 | 巴州黑果枸杞生物科技有限公司 |
| 地址 | 841000 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市经济技术开发区景园路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种黑果枸杞的加工方法，涉及食品加工领域。本发明的加工方法包括：(1)采摘选果；(2)清洗沥干；(3)速冻；(4)干燥；(5)出仓；(6)分级包装。本发明的加工方法最大限度的保持了黑果枸杞的内在活性物质(花青素)不氧化变质、不流失、没有二次污染，还能保持黑果枸杞的原有外形，干燥果体含水量在3％以下，复水性好，能够充分提高黑果枸杞的生物利用率。 |
