D-甘露糖异构酶固定化酶及其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN202110885690.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113403297A | 公开（公告）日 | 2021-09-17 |
| 申请公布号 | CN113403297A | 申请公布日 | 2021-09-17 |
| 分类号 | C12N11/087（2020.01）I;C12N11/082（2020.01）I;C12P19/24（2006.01）I;C12P19/02（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 高润香;蔡侠;姚宏伟;贾伟;东刚 | 申请（专利权）人 | 北京诚志高科生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京彩和律师事务所 | 代理人 | 闫桑田;刘磊 |
| 地址 | 100084北京市海淀区清华园清华同方大厦A座701 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申请公开了一种D‑甘露糖异构酶（简称MIase）固定化酶，包括酶载体和MIase。本申请还提供一种MIase固定化酶的制备方法和应用，本申请所述MIase固定化酶采用大孔树脂作为载体，MIase与大孔树脂通过共价键或离子吸附的方式结合在一起，所述MIase固定化酶具有良好稳定性和酶催化活性，在流速0.4BV/h、底物浓度750g/L条件下，45℃时连续转化90天，转化液中D‑甘露糖浓度稳定在200g/L以上、转化率稳定在27％以上。此外，所述MIase固定化酶的制备工艺简单、工艺过程中不添加任何有毒性的有机溶剂，属于环境友好型的绿色制造工艺。 |
