苹果渣液固态发酵生产饲料蛋白的方法
基本信息
| 申请号 | CN200510041807.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN100353858C | 公开（公告）日 | 2007-12-12 |
| 申请公布号 | CN100353858C | 申请公布日 | 2007-12-12 |
| 分类号 | A23K1/14(2006.01);A23K1/16(2006.01) | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 宋纪蓉;徐抗震;黄洁;马海霞 | 申请（专利权）人 | 广东正大康地有限公司 |
| 代理机构 | 西安西达专利代理有限责任公司 | 代理人 | 谢钢 |
| 地址 | 710069陕西省西安市太白北路229号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种苹果渣液固态发酵生产饲料蛋白的方法。其生产工艺过程如下：首先将粉碎的苹果渣配料成液态发酵培养基，然后接入种子培养成熟的混合菌种进行液态深层发酵，最后将深层发酵液再接入到苹果渣的固态发酵培养基中进行固态发酵。与单独固态发酵相比较，该液固态发酵工艺具有种子培养基用量少，菌种纯培养少，降低生产成本；生产的饲料蛋白产品，蛋白含量高，营养丰富，成本较低，更适合苹果渣发酵生产饲料蛋白的工业规模化生产和推广应用。 |
