一种适合肾病患者脱蛋白脱磷营养米粑及其加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201610527201.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106173919A | 公开（公告）日 | 2016-12-07 |
| 申请公布号 | CN106173919A | 申请公布日 | 2016-12-07 |
| 分类号 | A23L7/104(2016.01)I;A23L33/17(2016.01)I;A23L33/19(2016.01)I;A23L33/21(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘良忠;李萍;刘闪;余芬 | 申请（专利权）人 | 武汉好多多生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 武汉开元知识产权代理有限公司 | 代理人 | 武汉好多多生物科技有限公司 |
| 地址 | 430040 湖北省武汉市东西湖区新城五路西革新大道南百信集团大院内 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种适合肾病患者脱蛋白脱磷营养米粑的加工方法，其制备方法为：按重量份数计，取脱蛋白脱磷米粉60～90份、鱼肉蛋白粉1～10份、乳清蛋白粉1～10份、膳食纤维1～20份、植物油1～5份、白砂糖1～10份、酵母粉0.05～3份、水50～100份，混合均匀得到米浆，将米浆放入发酵箱进行发酵处理得到发酵米浆，将发酵米浆置于烧热的油锅中油煎直至双面金黄色，取出即得适合肾病患者脱蛋白脱磷营养米粑；该米粑有利于肾病患者健康，不仅丰富了肾病患者的食谱，又满足患者的膳食营养需求，对肾病患者具有重要意义。 |
