一种多味黑豆及其制备方法

基本信息

申请号 CN201510951964.9 申请日 -
公开(公告)号 CN105558838A 公开(公告)日 2016-05-11
申请公布号 CN105558838A 申请公布日 2016-05-11
分类号 A23L11/00(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
发明人 纪少波 申请(专利权)人 湖北纪药师中医药股份有限公司
代理机构 黄石市三益专利商标事务所 代理人 滕金叶
地址 435000 湖北省黄石市西塞山区颐阳路434号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种多味黑豆及其制备方法,它由下述重量份的原料组成:黑豆90-100,乌饭叶9-10,常春藤子4.5-5,松针4.5-5,甘草4.5-5,陈皮4.5-5,五香调料0.72-0.8,盐3.6-4;制备时,先将乌饭叶、常春藤子、松针、甘草、陈皮加水煎煮2-3次得煎煮液,将煎煮液浓缩后放入黑豆、五香调料和食盐缓慢煎煮至浓缩液完全被黑豆吸收,再将黑豆置于烘箱中缓慢烘干即得;本发明多味黑豆具有补肝肾、强筋骨、明视力、增记忆、抗衰老之功效,且嚼劲十足,风味独特,豆香浓郁,回味悠长,是一种不可多得的药食两用的美食佳品。