一种搅拌装置、卧式发酵装置及其使用方法、应用
基本信息
| 申请号 | CN202110705349.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113355214A | 公开（公告）日 | 2021-09-07 |
| 申请公布号 | CN113355214A | 申请公布日 | 2021-09-07 |
| 分类号 | C12M1/02（2006.01）I;C12M1/107（2006.01）I;C12M1/16（2006.01）I;C02F11/04（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 维贺纳德·斯蒂芬;李卓娅 | 申请（专利权）人 | 上海倍奇新能源科技有限公司 |
| 代理机构 | 上海弼兴律师事务所 | 代理人 | 王卫彬;邹玲 |
| 地址 | 200444上海市宝山区宝祁路815号4幢一层B区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种搅拌装置、卧式发酵装置及其使用方法、应用。该搅拌装置包括主轴和至少一个搅拌单元；搅拌单元包括搅拌桨、搅拌勺和叶片；搅拌桨与主轴垂直连接，搅拌勺位于搅拌桨的末端，叶片与搅拌桨相交；叶片沿Y轴延伸，叶片投影至Y轴的长度为搅拌单元的长度的4～30％；叶片与X轴的交点与主轴的轴线的距离为搅拌单元的长度的50％～85％；叶片与YOZ平面的夹角为10～50°，叶片与XOY平面的夹角为15～65°；搅拌单元的长度以搅拌勺的末端至主轴的轴线的距离计。本发明的搅拌装置搅拌效率高，并有效去除发酵物料表面形成的浮层。 |
