罗汉果甜苷复配组合物及其应用
基本信息
| 申请号 | CN201810374974.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108740930A | 公开（公告）日 | 2018-11-06 |
| 申请公布号 | CN108740930A | 申请公布日 | 2018-11-06 |
| 分类号 | A23L27/00;A23L27/12;A23L29/30;A23L33/21;A61K8/9789;A61K47/46;A61Q19/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 钟旭东;市隆人 | 申请（专利权）人 | 嘉兴纳诺生物工程有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 314100 浙江省嘉兴市嘉善县罗星街道归谷园区创业中心B座201室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申请涉及一种罗汉果甜苷复配组合物及其应用。所述罗汉果甜苷复配组合物包含：罗汉果提取物，所述罗汉果提取物中含有罗汉果甜苷类和蛋白质，其中蛋白质与罗汉果甜苷类的重量比在1:10以下；以及，水溶性膳食纤维和糖醇中的一种或多种；其中，所述罗汉果提取物在罗汉果复配组合物中的比例为以重量计0.1％‑60％。所述罗汉果甜苷复配组合物作为低糖甜味剂使用能够带来良好的甜香风味口感，可以应用与各种食品、药品、保健品或化妆品中。 |
