一种精制罗非鱼油的方法
基本信息
| 申请号 | CN201410436706.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104194911B | 公开（公告）日 | 2018-03-06 |
| 申请公布号 | CN104194911B | 申请公布日 | 2018-03-06 |
| 分类号 | C11B1/00;C11B1/02 | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 陶宁萍;李梦凡;俞骏;刘承初;潘镜 | 申请（专利权）人 | 云南海王水产有限公司 |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 上海海洋大学;云南海王水产有限公司 |
| 地址 | 201306 上海市浦东新区临港新城沪城环路999号上海海洋大学 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种精制罗非鱼油的方法，以罗非鱼加工废弃物鱼头为原料，经切碎后采用复合蛋白酶在一定条件下对其进行水解，再经过离心处理得到粗鱼油，将粗鱼油在一定条件下经过活性白土脱色处理后即得到精制鱼油。本发明中粗鱼油得率为每100g鱼头中12～13g，鱼油提取操作简单、成本低、得到的产品品质好。将得到粗鱼油进行脱色等精制处理，所制备的鱼油颜色呈现澄清透明的淡黄色，除碘值外，油脂品质达到精制鱼油一级标准。 |
