一种酶法制备D-谷氨酸的方法
基本信息
| 申请号 | CN202110290569.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112852897A | 公开（公告）日 | 2021-05-28 |
| 申请公布号 | CN112852897A | 申请公布日 | 2021-05-28 |
| 分类号 | C12P13/14(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 曾帅;李晚军;肖雪;范明 | 申请（专利权）人 | 绵阳晟氏健康科技有限公司 |
| 代理机构 | 成都行之专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 唐邦英 |
| 地址 | 621000四川省绵阳市北川羌族自治县永昌镇蒋家河路33号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种酶法制备D‑谷氨酸的方法，包括以下步骤：S1、以L‑谷氨酸钠为底物，加入谷氨酸消旋酶使其反应生成DL‑谷氨酸钠；S2、加入L‑谷氨酸脱羧酶，使DL‑谷氨酸钠分解成γ‑氨基丁酸和D‑谷氨酸，控制pH值为2‑4，析出D‑谷氨酸晶体。本发明利用谷氨酸消旋酶，L‑谷氨酸脱羧酶，以L‑谷氨酸钠为底物，制备D‑谷氨酸，基于简单的方法，即可制备D‑谷氨酸，具有环境污染小，生物安全性好，设备简单的优点，有利于工业化大生产D‑谷氨酸及其衍生物。 |
