制备低杂质含量、澄清透明的食品级卵磷脂的方法及产品
基本信息
| 申请号 | CN200510086600.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN100560594C | 公开（公告）日 | 2009-11-18 |
| 申请公布号 | CN100560594C | 申请公布日 | 2009-11-18 |
| 分类号 | C07F9/10(2006.01)I | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 汪勇 | 申请（专利权）人 | 广州海莎生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人 | 暨南大学 |
| 地址 | 510630广东省广州市黄埔大道601号暨南大学 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种分离制备低杂质含量、澄清透明的食品级卵磷脂的方法，尤其是一种利用无机陶瓷膜分离制备低杂质含量、澄清透明的食品级卵磷脂的方法。属于食品添加剂的分离提纯领域。本发明分离制备低杂质含量、澄清透明的食品级卵磷脂的方法：取一定质量的饲料级大豆卵磷脂，加入重量体积比为3-7倍的工业己烷溶解，配成溶液，用0.1-1.2μm的无机膜在40-55℃、过滤压力为0.1-0.4Mpa下过滤，浓缩至总体积的1/10-1/7，得到的滤过液经过蒸发得到本发明产品卵磷脂。本发明产品的大豆卵磷脂可以达到食品级要求，可用做乳化剂、润湿剂、防溅剂和脱膜剂。可以广泛地应用在食品、化妆品等领域中。 |
