一种保健型麦胚咀嚼片及其生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN201310278914.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103340356B | 公开（公告）日 | 2015-07-08 |
| 申请公布号 | CN103340356B | 申请公布日 | 2015-07-08 |
| 分类号 | A23L1/185(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23P1/02(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 徐山元;靳宗波;孙金峰;丁玉宾 | 申请（专利权）人 | 发达面粉集团股份有限公司 |
| 代理机构 | 德州市天科专利商标事务所 | 代理人 | 房成星 |
| 地址 | 253216 山东省德州市夏津县发达工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种保健型麦胚咀嚼片，属于农产品深加工技术领域。该咀嚼片主要由以下重量份数的原料制备而成：麦胚70-90份、菊粉10-20份、奶粉1-10份、甘露醇1-15份、赤藓糖醇1-15份、微晶纤维素1-10份、乳酸钙1-10份、硬脂酸镁0.1-5份。经微波干燥、超微粉碎、复配、制软材、造粒、干燥、压片、灭菌和包装等工序，制得外表光洁、麦香浓郁的麦胚咀嚼片。本发明利用面粉生产时的副产品生产保健型麦胚咀嚼片，生产工艺简单、自动化程度高。本发明生产的麦胚咀嚼片具有补钙、抗衰老、护肝、降血脂、降血糖、降胆固醇、润肠通便、控制体重等作用，是一种营养非常全面的休闲保健食品。 |
