小麦无害化表面杀菌着水润麦方法
基本信息
| 申请号 | CN202110951095.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113600260A | 公开（公告）日 | 2021-11-05 |
| 申请公布号 | CN113600260A | 申请公布日 | 2021-11-05 |
| 分类号 | B02B1/04（2006.01）I;B02B1/08（2006.01）I;A23L3/16（2006.01）I;A23L3/358（2006.01）I;C02F9/04（2006.01）I;C02F103/04（2006.01）N | 分类 | 破碎、磨粉或粉碎；谷物碾磨的预处理; |
| 发明人 | 徐山元;徐振华;刘福林;孙荣阳;赵殿荣 | 申请（专利权）人 | 发达面粉集团股份有限公司 |
| 代理机构 | 德州鲁旺知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 王娟娟 |
| 地址 | 253200山东省德州市夏津县发达工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 小麦无害化表面杀菌着水润麦方法，过筛的干净小麦由输送设备定量输入润麦机中，机体底部由热风机通入95℃~105℃的热风，使小麦在机体中剧烈翻滚，与此同时机体顶部的喷淋头将盐水溶液喷淋与小麦充分混合，盐水溶液含盐质量浓度为3%~5%之间，盐水溶液使用的水是先后经过过滤器、钠离子软化器、精密过滤器、反渗透设备以及氧化除氯器处理后的纯水。本发明采用多级处理的纯水与氯化钠配制成润麦使用的杀菌溶液，不但避免了因水源性污染造成的食品安全隐患，而且结合高温热风使小麦与杀菌溶液充分接触，可快速消灭小麦表层中的有害微生物，提高了小麦的出粉率和加工精度，还可降低面粉的灰度，具有卫生健康、操作便利和快速高效的优点。 |
