速冻食品高效裹冰装置
基本信息
| 申请号 | CN201510191453.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104856189B | 公开（公告）日 | 2018-07-20 |
| 申请公布号 | CN104856189B | 申请公布日 | 2018-07-20 |
| 分类号 | A23L3/36 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 徐开泉;游余海;徐才梅;戴阿平 | 申请（专利权）人 | 江苏九寿堂生物制品有限公司 |
| 代理机构 | 南京正联知识产权代理有限公司 | 代理人 | 江苏九寿堂生物制品有限公司;上海荷裕冷冻食品有限公司 |
| 地址 | 225722 江苏省泰州市兴化市张郭镇同济路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了速冻食品高效裹冰装置，连接在速冻装置与冷冻保温装置之间，包括工作槽、振动装置，工作槽的横截面为半工字型的槽体，槽体包括底面、左侧面和右侧面；并平行于槽体底面的上方还设置有传输网带，传输网带与工作槽的左侧面和右侧面围成裹冰槽，裹冰槽内盛放冰水混合物；振动装置包括设在传输网带与工作槽的底面之间的振动部，振动部在垂直于传输网带的网面方向来回往复运动，从而翻动在裹冰槽内传动的速冻食品，进而对在其内传输的食品进行裹冰。本发明提高了速冻食品速冻后的裹冰工序的工作效率，进而提高了速冻食品的保鲜性能。具有较好的推广应用价值。 |
