一种橘子皮减肥饼干的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410708289.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105707526A | 公开（公告）日 | 2016-06-29 |
| 申请公布号 | CN105707526A | 申请公布日 | 2016-06-29 |
| 分类号 | A23L1/09(2006.01)I;A23L1/05(2006.01)I;A23L1/015(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A21D13/08(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 不公告发明人 | 申请（专利权）人 | 重庆同吉生态农业开发有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 402460 重庆市荣昌县龙集镇老店子社区人和路46号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及食品领域，特别涉及一种橘子皮在食品加工中的新应用，该方法首先将橘子皮进行粉碎，然后进行脱苦、干燥处理，制备成橘子皮粉状物，最后将粘合剂、低聚糖与橘子皮粉状物进行混匀，压模制得饼干即减肥饼干；该方法制备的减肥饼干，甜度适宜，不仅保留了橘子皮的药效作用，同时具有健胃、润肺等功效，是肥胖病患者的高级绿色食品，为一种保健食品，适合推广食用；另外，本发明制备方法简单，将废弃料橘子皮综合利用，绿色无污染，降低了成本，提高了产品附加值和竞争力。 |
