基于蒸汽爆破提取橘子皮果胶的方法
基本信息
| 申请号 | CN201410706855.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105713107A | 公开（公告）日 | 2016-06-29 |
| 申请公布号 | CN105713107A | 申请公布日 | 2016-06-29 |
| 分类号 | C08B37/06(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I | 分类 | 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物; |
| 发明人 | 不公告发明人 | 申请（专利权）人 | 重庆同吉生态农业开发有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 402460 重庆市荣昌县龙集镇老店子社区人和路46号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及食品领域，特别涉及从橘子皮中提取果胶的方法，具体为：将橘子皮洗净、粉碎后得橘子皮粉末，用清水浸渍不低于2小时后，在压力为0.08-0.3Mpa的条件下用蒸汽爆破进行汽爆，得橘子皮提取液，将所述的橘子皮提取液加碱调节pH值为8.0-10.0，在温度为70-90℃条件下进行水解反应,过滤后得水解提取液，将所得水解提取液浓缩后，用95%的乙醇沉淀，脱水、干燥后即为果胶。该方法制备的橘子皮果胶绿色无污染，具有美容、润肺等功效，为一种保健食品，适合推广食用；另外，本发明制备方法简单，具有性能稳定、安全可靠的优点，提高了产品附加值和竞争力。 |
