一种打瓜汁保健饮料及其医药用途和制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410752202.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104544389A | 公开（公告）日 | 2015-04-29 |
| 申请公布号 | CN104544389A | 申请公布日 | 2015-04-29 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 田丽萍;王金辉;薛琳;刘忆冬;张义晖;李欠南;张彬;李守明 | 申请（专利权）人 | 石河子天园科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京华科联合专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 孟旭;王为 |
| 地址 | 832000 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新疆石河子市北四路石河子大学 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及从打瓜(Citrullus?lanatus.convar?megulaspemus(L.))汁中制备的保健饮料及其制备方法、医药用途。本发明所述打瓜汁经过酶解得到酶解产物，其制备方法如下：步骤1.取打瓜原料，洗净；步骤2.将打瓜榨汁；步骤3.酶解：使用酶对打瓜汁进行酶解；步骤4.灭酶处理：酶解结束后将打瓜汁灭酶；其中，步骤2所述将打瓜榨汁后，根据需要，还可加入护色剂。 |
