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一种豆麦酱发酵饲料及其制备方法和应用

基本信息

申请号 CN201810558696.8 申请日 -
公开（公告）号 CN108813097B 公开（公告）日 2021-09-14
申请公布号 CN108813097B 申请公布日 2021-09-14
分类号 A23K10/12;A23K10/30;A23K10/37;A23K50/60;A23K50/30 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 程勐万里;程淦 申请（专利权）人 合肥五粮泰生物科技有限公司
代理机构 北京高沃律师事务所 代理人 刘奇
地址 238000 安徽省巢湖市安徽居巢经济开发区大湾路18号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供了一种豆麦酱发酵饲料及其制备方法和应用，属于猪饲料加工技术领域。所述饲料的制备方法包括如下步骤：1)将大豆、小麦和水混合，研磨均质，得到豆麦均质浆；2)将豆麦均质浆接种复合菌种有氧发酵；3)将食盐与所述步骤2)的发酵浆混合，无氧发酵，将得到的厌氧加盐发酵浆固液分离，得豆麦酱稀液和酱渣湿基；4)将酱渣湿基与豆粕粉混合，接种米曲霉菌种有氧发酵，得到酱渣固体发酵物；5)将所述步骤3)的豆麦酱稀液与所述步骤4)的酱渣固体发酵物混合，得到豆麦酱发酵饲料。本发明提供的豆麦酱发酵饲料易消化吸收，能够有效提高仔猪的生产性能。