一种饲用乳状速溶脂肪粉的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202111181315.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113907196A | 公开（公告）日 | 2022-01-11 |
| 申请公布号 | CN113907196A | 申请公布日 | 2022-01-11 |
| 分类号 | A23K20/158（2016.01）I;A23K10/12（2016.01）I;A23K10/18（2016.01）I;A23K10/20（2016.01）I;A23K10/30（2016.01）I;A23K10/37（2016.01）I;A23K20/163（2016.01）I;A23K20/189（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 程茂基;程勐万里;薛芹;符秀迪;王井亮;程淦;孟龙;喻勇;蒋雪松 | 申请（专利权）人 | 合肥五粮泰生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 合肥云道尔知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 常雅雅 |
| 地址 | 237000安徽省六安市经济技术开发区衡山路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种饲用乳状速溶脂肪粉的制备方法，所述方法包括以下步骤：分别将碎米、玉米、豆粕和脱皮衣花生超微粉碎、膨化和烘烤爆破后与酵母菌种液、乳酸菌种液、复合酶、葡萄糖和干净水按比例混合均匀，酶解发酵后制得速溶酵解饲料，按比例将大豆油、椰子油、玉米油、乳化剂和干净水混合均匀，经乳化均质后制得乳化油脂，将速溶酵解饲料、乳化油脂、麦芽糊精、乳清粉、全脂奶粉、蔗糖和低聚糖按比例混合均匀，干燥后制得乳状速溶蛋肽糖酸菌基脂肪粉。该饲用乳状速溶脂肪粉发酵效果明显提升，具有入口即化、无渣、酱香浓郁、适口性好、采食量高、易消化吸收、抗营养因子含量低、促生长性能好等特点。 |
