一种从大豆糖蜜中回收浓缩大豆磷脂的方法
基本信息
| 申请号 | CN201810469946.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108813092A | 公开（公告）日 | 2018-11-16 |
| 申请公布号 | CN108813092A | 申请公布日 | 2018-11-16 |
| 分类号 | A23J7/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 田翔;赵成;于文华;王永秀;史翠翠;张森;刘有文 | 申请（专利权）人 | 山东万得福实业集团有限公司 |
| 代理机构 | 山东济南齐鲁科技专利事务所有限公司 | 代理人 | 山东万得福实业集团有限公司;山东万得福生物科技有限公司 |
| 地址 | 257500 山东省东营市垦利经济开发区创业大厦1411 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种从大豆糖蜜中回收浓缩大豆磷脂的方法，该方法包括以下步骤：（1）将生产醇法大豆浓缩蛋白产生的大豆糖蜜加水稀释至糖度10‑30，调节pH至5.5‑7.5，加热至40‑70℃，在0.1‑0.3MPa的压力下，通过微滤膜进行浓缩；（2）步骤（1）得到的浓缩液，加入乙醇和正己烷混合液，在密闭的容器中混合均匀后分离，得到脂相与水相；（3）步骤（2）得到的脂相蒸发回收正己烷，所得产品即为浓缩大豆磷脂；优点为：与现有技术相比，本发明采用膜过滤技术对大豆糖蜜中的大豆磷脂进行浓缩，然后采用双溶剂法萃取分离得到浓缩大豆磷脂产品，技术适合工业化规模生产。 |
