一种糖尿病人专用方便面及其制备方法
基本信息
| 申请号 | 2020113445545 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112273578A | 公开（公告）日 | 2021-01-29 |
| 申请公布号 | CN112273578A | 申请公布日 | 2021-01-29 |
| 分类号 | A23L7/109(2016.01)I; | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 郭霞;刘峻承;黄福星;郑浩宇;付玉宝 | 申请（专利权）人 | 内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司 |
| 代理机构 | 成都方圆聿联专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 李鹏 |
| 地址 | 011600内蒙古自治区呼和浩特市清水河县王桂窑乡高茂泉村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种糖尿病人专用方便面及其制备方法，配料包括:莜面粉、荞麦粉、糯米粉、食用盐，重量比为：7.2:2.5:0.2:0.1。制备方法包括：(1)拌料；(2)吸料；(3)喂料；(4)挤出膨化；(5)挂杆晾晒；(6)切断分装。本发明的优点是：方便面产品的品质稳定、口感劲道爽滑、货架期长、常温下保质期可达9个月。有效地解决了现有糖尿病人群食用主食升糖高，血糖负荷大，餐后血糖升高快，血糖不稳定，保质期短、不方便储藏的问题。 |
