一种护肝啤酒及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810541700.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108753506A | 公开（公告）日 | 2018-11-06 |
| 申请公布号 | CN108753506A | 申请公布日 | 2018-11-06 |
| 分类号 | C12C5/00;C12C12/00 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王云峰;朱小旺 | 申请（专利权）人 | 贵州乔纳斯啤酒有限公司 |
| 代理机构 | 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 | 代理人 | 谷庆红 |
| 地址 | 562400 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县德卧镇坡告村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及酒类酿造技术领域，尤其涉及一种护肝啤酒及其制备方法。本发明的护肝啤酒，将苦橙、垂盆草、珍珠草等与麦芽、啤酒花共同发酵，充分发挥苦橙理气宽中，行滞消胀的功效；垂盆草清热利湿的作用；珍珠草平肝清热，利水解毒；抑制乙肝病毒；抑制和逆转肝纤维化；保护肝细胞、预防肝癌等效果，减少酒精对肝脏带来的损害，并增加酒中的营养物质含量，最终得到了一种副作用小，对肝脏、胃肠道损伤较小的啤酒。 |
