一种花香型苦荞茶及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610779207.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106212830A | 公开（公告）日 | 2016-12-14 |
| 申请公布号 | CN106212830A | 申请公布日 | 2016-12-14 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 益见智;姜丽婷 | 申请（专利权）人 | 甘肃旭峰万里食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京超凡志成知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 甘肃旭峰万里食品有限公司 |
| 地址 | 743000 甘肃省定西市通渭县平襄镇东川长平顶（陇阳路口以北） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种花香型苦荞茶及其制备方法，涉及茶类技术领域。花香型苦荞茶的制备方法，包括以下步骤：将造粒得到的苦荞粒烘焙至熟化度为75～85％、含水量为5～8wt％，然后将苦荞粒与花蕾混合，在36～38℃的密闭环境中窨香22～26h，干燥；其中，苦荞粒与花蕾的质量比为100:8～12。本发明提供的花香型苦荞茶的制备方法操作简单、制备方便，能够制得气味、口感较好的花香型苦荞茶。本发明还提供了利用上述方法制得的花香型苦荞茶。 |
