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一种长裙竹荪液体发酵制备绿色防腐剂的方法

基本信息

申请号 CN201410248272.3 申请日 -
公开（公告）号 CN104041910A 公开（公告）日 2014-09-17
申请公布号 CN104041910A 申请公布日 2014-09-17
分类号 A23L3/3463(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 傅苗青;周白水;朱旭伟 申请（专利权）人 宁波大生祥中医投资管理有限公司
代理机构 中国商标专利事务所有限公司 代理人 宋义兴
地址 315000 浙江省宁波市鄞州区钟公庙街道宁南北路1052号9幢24号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种长裙竹荪液体发酵法制备绿色防腐剂的方法，该方法包括如下步骤：步骤1，制备长裙竹荪液体发酵培养基；步骤2，培养液体发酵培养基；步骤3，收集长裙竹荪发酵液，后进行干燥，浓缩至原有体积的1/10，用3倍体积的乙醇溶液沉淀多糖及蛋白质，离心后弃去沉淀，所得上清液减压浓缩至原体积后加3倍体积的无水乙醇沉淀未除尽的多糖及蛋白质，重复2次；步骤4，将步骤3所得上清液减压浓缩至无乙醇为，将浓缩液进行喷雾干燥，得到竹笋防腐剂颗粒。本发明利用长裙竹荪深层发酵液开发的天然防腐剂是一种理想的绿色防腐剂，可作为人工化学合成防腐剂的替代产品。