首页/ 兴安宸亿工贸有限公司/ 专利详情

一种富硒保健品的制备方法

基本信息

申请号 CN201510547319.0 申请日 -
公开（公告）号 CN105077218B 公开（公告）日 2017-12-19
申请公布号 CN105077218B 申请公布日 2017-12-19
分类号 A23L31/00(2016.01)I;A23L33/16(2016.01)I;A01G1/04(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 唐玲;蒋开炎;唐浩城;吴芳丽 申请（专利权）人 兴安宸亿工贸有限公司
代理机构 北京轻创知识产权代理有限公司 代理人 周玉红
地址 530022 广西壮族自治区南宁市古城路4号8栋611房
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种富硒保健品的制备方法，包括以下步骤：采用蔗糖、黄豆等配制培养基，并加入亚硒酸钠20‑50μg/L，pH自然；灭菌冷却后按质量体积比5％‑10％接入金针菇菌和猴头菇菌液体种子，温度25‑27℃，通气搅拌，发酵时间24‑60小时。将培养好的发酵液离心机处理，收集菌丝体，经过洗涤冷冻干燥得到胞内含硒物，将发酵液超滤浓缩，采用乙醇醇提，离心后收集固体，再冷冻干燥，得到胞外含硒物，将胞内含硒物和胞外含硒物混合均匀，得到产品。本发明采用食用菌菌种发酵提高了富硒产品的生产效率，采用金针菇菌和猴头菇菌共同发酵取得了预料不到的富硒的效果。并收集胞内含硒物和胞外含硒物，进一步提高了产品的含硒量。