四元复配抗氧化剂、其制备方法及用途
基本信息
| 申请号 | CN201711474021.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109022148B | 公开（公告）日 | 2022-03-22 |
| 申请公布号 | CN109022148B | 申请公布日 | 2022-03-22 |
| 分类号 | C11B5/00（2006.01）I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 陈历水;房子舒;曹玉平;周学晋;杨凯;刘蕾;王冶 | 申请（专利权）人 | 中粮集团有限公司 |
| 代理机构 | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 洪俊梅;张淑珍 |
| 地址 | 100020北京市朝阳区朝阳门南大街8号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种食品级的天然抗氧化剂。更具体而言，本发明涉及一种包含四种天然抗氧化剂作为活性成分的四元复配抗氧化剂。该四元复配抗氧化剂因为以天然抗氧化剂作为活性成分，具有安全低毒的固有优势；同时，该四元复配抗氧化剂还能够充分发挥四种天然抗氧化剂的协同作用，可大大延长未添加抗氧化剂样品的保质期，其效果明显优于各天然抗氧化剂单体以及市售三元复配抗氧化剂。因此，本发明的四元复配抗氧化剂可有利地应用于食品工业中。 |
