一种食品中化学危害物安全风险模糊综合评价方法
基本信息
| 申请号 | CN202010343593.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111461576A | 公开（公告）日 | 2020-07-28 |
| 申请公布号 | CN111461576A | 申请公布日 | 2020-07-28 |
| 分类号 | G06Q10/06(2012.01)I;G06Q50/26(2012.01)I | 分类 | 计算；推算；计数; |
| 发明人 | 郑睿行;邢家溧;承海;张书芬;沈坚;毛玲燕 | 申请（专利权）人 | 宁波市食品检验检测研究院 |
| 代理机构 | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 | 代理人 | 仇钰莹 |
| 地址 | 315040浙江省宁波市宁波市高新区清逸路66号C座 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了本发明的第一个目的是提供一种食品中化学危害物安全风险模糊综合评价方法，所述方法包括以下步骤：S1：检测食品中各个化学危害物的含量，确定各个化学危害物的评价值，并构建评价因素集；S2：建立模糊综合评价的评语集：以食品安全国家限量标准MRL为评价标准，采用“无/微，低，中，高，超高”5级标度法对食品安全风险进行评价；S3：以S1各个化学危害物的评价值为计算依据，采用熵算法确定多层次风险因子权重；其中，采用固定系数法对S1原始检测数据归一化法进行修订；S4：采用模糊综合评价法计算食品中各级化学危害物安全风险综合评价指数FSI。本发明的计算方法客观、统一，有效避免了主观因素的参与。 |
