一种酿醋用拌醅机
基本信息
| 申请号 | CN201821141179.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN209193935U | 公开（公告）日 | 2019-08-02 |
| 申请公布号 | CN209193935U | 申请公布日 | 2019-08-02 |
| 分类号 | C12J1/04（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 要爱龙; 郭志鹏; 马建芳 | 申请（专利权）人 | 山西老陈壹号生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 广州市越秀区哲力专利商标事务所（普通合伙） | 代理人 | 秦维;汪卫军 |
| 地址 | 529000 广东省江门市蓬江区棠下镇金桐三路121号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种酿醋用拌醅机。涉及食醋生产设备，尤其涉及对现有拌醅工艺的改进。在密封状态下完成翻醅操作。包括用于盛放醋醅的筒体，所述筒体上设置密封盖，密封盖上设有转轴，所述转轴穿过所述密封盖伸入所述筒体内所述转轴置于所述筒体内的部分设有搅拌叶片；所述转轴为中空轴，所述搅拌叶片内部中空，且所述搅拌叶片上设有若干气孔，所述转轴与所述搅拌叶片连通，所述转轴连接气源。通过搅拌叶片搅拌，在搅拌的同时气体通过气孔释放，吹动位于筒体死角的醋醅翻动，从而使得部分醋醅由搅拌叶片带动，而剩余醋醅由气体吹动，最终实现醋醅的完全搅拌，且在搅拌过程中不需要开启密封盖，因此在醋醅搅拌时不会有杂菌混入，最终醋醅发酵质量高。 |
