一种醋酸发酵自动翻醅装置
基本信息
| 申请号 | CN201821141465.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN209065876U | 公开（公告）日 | 2019-07-05 |
| 申请公布号 | CN209065876U | 申请公布日 | 2019-07-05 |
| 分类号 | C12J1/10（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 要爱龙; 郭志鹏; 马建芳 | 申请（专利权）人 | 山西老陈壹号生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 广州市越秀区哲力专利商标事务所（普通合伙） | 代理人 | 秦维;汪卫军 |
| 地址 | 529000 广东省江门市蓬江区棠下镇金桐三路121号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种醋酸发酵自动翻醅装置。涉及食醋加工装置，尤其涉及醋酸发酵自动翻醅装置。自动进行倒缸，倒缸速率均一。包括n个通过密封盖密封的用于放置醋醅的醋醅缸，其中n≥2且n取整数，相邻醋醅缸之间相互连通，n个醋醅缸之间形成循环系统，所述密封盖上设置通气管道，所述通气管道与氧气源连通，n个醋醅缸中的一个为空缸，醋醅在n个空缸之间流动。底部的醋醅与氧气充分接触，使得醋醅整体的发酵均匀，能够自动实现倒缸，整个过程只需要人工进行监控，不要人工参与操作。 |
