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一种鉴别甜菊糖苷来源的方法

基本信息

申请号	CN202011532370.1	申请日	-
公开（公告）号	CN112630341A	公开（公告）日	2021-04-09
申请公布号	CN112630341A	申请公布日	2021-04-09
分类号	G01N30/02	分类	测量；测试;
发明人	魏晓珍;来庆英;宋会平;汪振洋;臧需;赵娜	申请（专利权）人	中化健康产业发展有限公司
代理机构	北京沁优知识产权代理有限公司	代理人	另婧
地址	266000 山东省青岛市延安三路234号1号楼海航万邦中心30层
法律状态	-

摘要

本发明涉及食品来源检测方法，具体涉及一种鉴别甜菊糖苷来源的方法。包括：S1、选取多组不同真实来源的甜菊糖苷粉末样本；S2、测定每个所述甜菊糖苷粉末样本的稳定同位素比值δ13C，根据测得的稳定同位素比值δ13C，确定不同真实来源的甜菊糖苷粉末样本的稳定同位素比值δ13C范围；S3、选取未知来源的待测甜菊糖苷粉末样本，测定稳定同位素比值δ13C；S4、将测得的稳定同位素比值δ13C与确定的不同真实来源的甜菊糖苷样本的稳定同位素比值δ13C范围进行比较，判别来源。本发明方法，消费者可快速准确地判断出甜菊糖苷样品的来源，从而避免采用基因工程手段加工过的甜菊糖苷产品混入甜菊叶提取的甜菊糖苷产品的市场中。