首页/ 北京古船面包食品有限公司/ 专利详情

一种面团搓条轨道和面团搓条装置

基本信息

申请号 CN202121420180.0 申请日 -
公开（公告）号 CN215501106U 公开（公告）日 2022-01-14
申请公布号 CN215501106U 申请公布日 2022-01-14
分类号 A21C11/00（2006.01）I;A21C9/08（2006.01）I 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 兰向东;邓峰;付亭亭;王勇;李清海;张炳乾 申请（专利权）人 北京古船面包食品有限公司
代理机构 北京方韬法业专利代理事务所（普通合伙） 代理人 朱丽华
地址 100000北京市西城区狮子店胡同11号
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型公开了一种面团搓条轨道和面团搓条装置，属于面包加工领域。面团搓条轨道采用U型槽结构，U型槽结构开口侧与带动面团向前移动的传送带表面相对设置，且其槽底面上设有弧形挤压凸起和摩擦条。弧形挤压凸起设置成从进料口向出料口逐渐变宽变厚的锥形结构。面团搓条装置包括面团搓条轨道和与该面团搓条轨道相对设置的传送带机构。本实用新型通过在面团搓条轨道的底部加设弧形挤压凸起，能实现对进入轨道的面团挤压扩大，然后配合传送带的推送和U型槽的限制，达到对面团搓条的效果，且使出料的面团粗细均匀，有效解决人工搓条存在的粗细不均、长度不一致的问题，提高产品的成品率并提高生产效率。