一种马铃薯米粉的加工工艺
基本信息
| 申请号 | CN201811293447.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109259072A | 公开（公告）日 | 2019-01-25 |
| 申请公布号 | CN109259072A | 申请公布日 | 2019-01-25 |
| 分类号 | A23L7/10;A23L19/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 董劲;章俊;周晓溪;徐泽林;舒博;谢利红;任艳红 | 申请（专利权）人 | 中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司 |
| 代理机构 | 成都弘毅天承知识产权代理有限公司 | 代理人 | 中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司 |
| 地址 | 430200 湖北省武汉市江夏区纸坊街大花岭街2号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种马铃薯米粉加工工艺，包括：浸泡大米、洗米、将大米研磨成浆、按照一定比例将马铃薯全粉与米浆混匀、将混合后的米浆经过蒸煮、冷却成型后包装成品，本发明生产工艺简单、生产出来的马铃薯米粉口感舒适劲道、营养价值丰富适合马铃薯米粉大规模工业化生产，在改善我国居民膳食结构的同时，加大马铃薯地消费量，推进主食产业化的发展。 |
