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一种具有免疫调节作用的压片糖果制备工艺

基本信息

申请号 CN202110471927.3 申请日 -
公开（公告）号 CN113057244A 公开（公告）日 2021-07-02
申请公布号 CN113057244A 申请公布日 2021-07-02
分类号 A23G3/48;A23G3/36 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 胡博;李昆仑;赵林;李宝君;岳秋林;苏乐;赵晨;孙欣;晋以杰 申请（专利权）人 山东省现代中药研究院有限公司
代理机构 济南市易拓知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 江莉莉
地址 250012 山东省济南市共青团路28号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种具有免疫调节作用的压片糖果制备工艺。压片糖果制备工艺，包括以下的步骤：S1：将原料进行粉碎、过筛；原料为：人参、当归、山药、百合、大枣、茯苓；S2：在S1中过筛的原料中加入复合酶酶解，灭酶；S3：将S2中的酶解液固液分离，取固体药渣水煎浸提，获得浸提液；S4：将S3中的浸提液与固液分离获得的上清液浓缩至稠膏状，添加甜味剂及辅料混匀、制粒、压片即得压片糖果。本发明的有益效果在于：（1）采用酶解的方式将原料中的活性成分提取出，使其充分的溶出，使最终的产品中活性成分含量较高；（2）本发明的方法相对于醇沉的方法，不消耗有机溶剂，对环境友好，并且制备的条件温和。