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一种健脑益智棒棒糖及制备方法

基本信息

申请号	CN202110546235.0	申请日	-
公开（公告）号	CN113303392A	公开（公告）日	2021-08-27
申请公布号	CN113303392A	申请公布日	2021-08-27
分类号	A23G3/48（2006.01）I;A23G3/36（2006.01）I;A23G3/40（2006.01）I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	胡博;柳如欣;柳如意;李昆仑;赵林;李宝君;岳秋林;苏乐;赵晨;孙欣;晋以杰	申请（专利权）人	山东省现代中药研究院有限公司
代理机构	济南市易拓知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	江莉莉
地址	250012山东省济南市共青团路28号
法律状态	-

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种健脑益智棒棒糖及制备方法。本发明的健脑益智棒棒糖包括以下重量份数的原料：百合10～15份、大枣15～20份、山药10～25份、枸杞10～20份、黄芪10～15份、益智仁15～30份、核桃20～30份、桂圆15～20份、灵芝5～10份、DHA藻油5～10份、黄冰糖15～20份、麦芽糖浆30～50份、异麦芽酮糖醇20～30份、木糖醇5～10份。本发明以益智仁、核桃、DHA藻油等为原料，辅以行气补血类的食物比如黄芪、桂圆、大枣等，起到了优异的健脑益智的功效；采用了酶解、水煮浸提、乙醇浸提的方式对原料中的活性成分进行提取，将具有生理活性的功能性成分更容易被人体所吸收和利用；食用方便。