一种提取甘油二酯微胶囊中油脂的方法
基本信息
| 申请号 | CN202210207879.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114703014A | 公开（公告）日 | 2022-07-05 |
| 申请公布号 | CN114703014A | 申请公布日 | 2022-07-05 |
| 分类号 | C11B1/02（2006.01）I;C11B1/10（2006.01）I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 王永华;万楚枫;蓝东明;杨博;罗日明;李志刚;王卫飞 | 申请（专利权）人 | 广东粤膳特医营养科技有限公司 |
| 代理机构 | 广州市华学知识产权代理有限公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 510640广东省广州市天河区五山路381号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品检测技术领域，提供了一种提取甘油二酯微胶囊中油脂的方法，包括如下步骤：（1）将微胶囊分散于水中；（2）加入蛋白水解酶，振摇并酶解；（3）酶解产物超声波处理；（4）萃取：加入水溶性有机溶剂破乳，混匀，再依次加入无水乙醚和石油醚萃取，或加入正己烷萃取，分别振摇后，静置分层；（5）取上层清液，去除溶剂，得到油脂。本发明的从微胶囊中提取油脂的方法提油率高，提油率最高达98％，操作工艺简单，使用有机溶剂对油脂进行一次萃取，整个提取油脂过程条件温和，无需添加酸碱化学试剂，耗费时间较短，成本低廉，全过程对温度进行控制，减少所提油脂的理化性质变化，有利于所提取油脂的后续检测。 |
