一种改善血糖的谷物组合物、其制备方法及应用
基本信息
| 申请号 | CN202011184591.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112189845A | 公开（公告）日 | 2021-01-08 |
| 申请公布号 | CN112189845A | 申请公布日 | 2021-01-08 |
| 分类号 | A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 孙胜利;谢克华;管剑秋;陈颖 | 申请（专利权）人 | 天津正大珍吾堂食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 天津正大珍吾堂食品股份有限公司 |
| 地址 | 300000天津市滨海高新区塘沽海洋科技园新北路4668号创新创业园37-A号B角 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种改善血糖的谷物组合物，所述组合物通过各组分共同为人体提供膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，均衡人体的营养需求。其中芝麻、玉米粉、苦荞、赤小豆、白扁豆等谷物能够为人体提供碳水化合物，浓缩乳清蛋白粉、乳粉、海参粉和大豆分离蛋白粉等能够为人体提供蛋白来源，各组分相互作用又能够给人体提供充足而丰富的维生素和矿物质；各组分中含有的具有生物活性的有效物质总黄酮以及生物多糖能够以辅助降血糖为切入点，共同作用减少机体对碳水化合物和脂肪的吸收，降低空腹血糖浓度，改善胰岛细胞的功能，增加胰岛素细胞的敏感性及肝糖原的储备，降低血糖水平，防止餐后血糖过度升高，提高糖耐量，稳定人体血糖。 |
