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儿童营养粥及其生产工艺

基本信息

申请号	CN201010545299.0	申请日	-
公开（公告）号	CN101999586A	公开（公告）日	2011-04-06
申请公布号	CN101999586A	申请公布日	2011-04-06
分类号	A23L1/10(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	吴耿贤	申请（专利权）人	扬州欣欣食品有限公司
代理机构	北京连和连知识产权代理有限公司	代理人	李海燕
地址	225241 江苏省扬州市食品工业园扬州欣欣食品有限公司
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种儿童营养粥及其生产工艺。各组分及其质量百分比分别为：原料提子0.4～0.6％、红豆0.8～1.2％、糯米3.5～4.5％、麦仁2.5～3.5％、荞麦仁1.5～2.5％、甜玉米1.5～2.5％，辅料糖3.5～4.5％、果萄糖浆1～1.4％、葡萄糖酸锌0.2～0.3％、蔗糖脂肪酸酯0.013～0.017％、牛磺酸0.03～0.04％，其余为水。取上述各组分按下述步骤实施：1)原料处理。2)原料搅拌。3)配汤。4)装罐。5)杀菌、翻检、包装。本发明产品促进儿童生长发育、提高智力、增强免疫力，美味营养，食用方便，即可作为主餐也可作为副餐食用，成本低，食用效果好。本发明工艺操作简单，干净卫生。