一种利用超滤法自初乳中获取乳铁蛋白的方法
基本信息
| 申请号 | CN202110523613.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113278063A | 公开（公告）日 | 2021-08-20 |
| 申请公布号 | CN113278063A | 申请公布日 | 2021-08-20 |
| 分类号 | C07K14/79;C07K1/34 | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 徐明;孙兆贵 | 申请（专利权）人 | 上海仁统生物科技中心 |
| 代理机构 | 北京慕达星云知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 王敏 |
| 地址 | 200032 上海市徐汇区斜土路2140号2号楼201室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种利用超滤法自初乳中获取乳铁蛋白的方法，属于食品技术领域。本发明公开的一种利用超滤法自初乳中获取乳铁蛋白的方法，通过常规酸沉淀方法，自初乳获得乳清，内含有乳铁蛋白等多种蛋白成分；通过级联的两级滤膜超滤，获得了具有较高纯度的乳铁蛋白。本发明还采用不同的pH值构成的生理缓冲液冲洗两级滤膜，除了防止堵膜以外，还便于自动化集成组装两级超滤设备，便于分离去除免疫球蛋白复合物，同时避免了外加入强碱等洗涤液对分离成分的影响；且分离的免疫球蛋白复合物能够回收利用，避免浪费，提高经济效益。 |
