一种红烧肉调味料
基本信息
| 申请号 | CN201811483899.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111280428A | 公开（公告）日 | 2020-06-16 |
| 申请公布号 | CN111280428A | 申请公布日 | 2020-06-16 |
| 分类号 | A23L27/00(2016.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 邝海峰 | 申请（专利权）人 | 湖南省溢味佳生物科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 410000湖南省长沙市浏阳经济技术开发区绿之韵路203号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种红烧肉调味料，包括酱包和料包，所述酱包的原料及其重量份为：老抽50‑70份、料酒45‑50份、红糖15‑20份、猪骨15‑20份、肉桂油3‑4份、香菇20‑25份、食盐5‑6份，所述料包的原料及其重量份为：干海椒3‑4份、花椒2‑3份、八角0.3‑0.7份、茴香1‑1.2份、香叶0.4‑0.6份、桂皮1‑1.5份、甘草0.2‑0.4份、芥末0.5‑0.8份、孜然0.5‑0.7份。本发明针对红烧肉特色，采用科学的配料和配比，研制了红烧肉调味料，便于普通家庭烧制红烧肉，降低了烹饪难度。 |
