一种粥品用糖浆
基本信息
| 申请号 | CN202111178161.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113854534A | 公开（公告）日 | 2021-12-31 |
| 申请公布号 | CN113854534A | 申请公布日 | 2021-12-31 |
| 分类号 | A23L27/30（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 赵春德;常书强;吴芳;穆国伟;康玉民;程佳 | 申请（专利权）人 | 山东香驰健源生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 济南尚本知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 张晓瑾 |
| 地址 | 256599山东省滨州市博兴县经济开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种粥品用糖浆，其特征在于：包括如下重量份数的物质：白砂糖417.6份；果糖139份；麦芽糖153份；79％的熬制蔗糖30份；三氯蔗糖0.2份；纽甜0.013‑0.017份；安赛蜜0.12‑0.16份。本发明以玉米淀粉液化、糖化、异构法，一次性完成了麦芽糖浆和果葡糖浆的制备，在利用不同甜味剂协同增效的作用使得该糖浆甜度及口感与白砂糖一致且产品透明无杂质，应用于粥品中无需溶解除杂。 |
