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移动集装箱式冰鲜果蔬浆生产方法

基本信息

申请号 CN201610355191.2 申请日 -
公开（公告）号 CN105961949A 公开（公告）日 2016-09-28
申请公布号 CN105961949A 申请公布日 2016-09-28
分类号 A23L2/04(2006.01)I;A23L2/12(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 刘述江;郑惠彬 申请（专利权）人 厦门绿链集成服务有限公司
代理机构 厦门南强之路专利事务所（普通合伙） 代理人 马应森
地址 361000 福建省厦门市同安区莲花镇文化综合楼306室
法律状态 -

摘要

摘要 移动集装箱式冰鲜果蔬浆生产方法，涉及果蔬加工。包括以下步骤：1)前处理；2)打浆；3)浓缩；4)冷杀菌；5)灌装；6)冷藏。采用移动的集装箱式设备生产冰鲜果蔬浆，可摆脱传统固定设备的场地限制，为农户提供一种便捷的处理滞销成熟果蔬，减少损失的有效方法。而且设备操作便捷，大大节约了固定设备成本与能源，为天然果蔬浆的大量生产与应用奠定基础。采用臭氧清洗机可预先最大程度的清除原料表面残留的农药、化肥、病毒与细菌、重金属离子，防腐剂，工业色素，瘦肉精等各种有害物质和毒素；采用二步浓缩方法对果蔬汁进行浓缩处理，具有营养物质保留完好，效率高，截留效果好，且能耗低等特点。