一种产纳豆激酶枯草芽孢杆菌及该菌种发酵生产纳豆激酶的方法
基本信息
| 申请号 | CN201110099838.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102220258A | 公开（公告）日 | 2011-10-19 |
| 申请公布号 | CN102220258A | 申请公布日 | 2011-10-19 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C12N9/56(2006.01)I;A61P7/02(2006.01)I;C12R1/125(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王建玲;王海宽;杜连祥;孙岩;王彦;陈艳;刘逸寒 | 申请（专利权）人 | 江苏高淳农村商业银行股份有限公司 |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 | 代理人 | 天津科技大学;南京御匾国健生物科技有限公司 |
| 地址 | 300457 天津市塘沽区经济技术开发区十三大街29号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种产纳豆激酶枯草芽孢杆菌及其发酵生产纳豆激酶的方法，菌种名称为TK-1，分类名称Bacillius?subtilis，保藏编号为：CGMCC?No.4731，保藏日期：2011年4月2日，保藏地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。发酵培养基中含有豆粕，发酵的方法主要包括：发酵培养基包括豆粕。本发明中的枯草芽孢杆菌以豆粕为原料固态发酵产纳豆激酶，豆粕的价格就比较低，且豆粕中蛋白质含量很高，利于菌体的生长，获得的纳豆激酶酶活最高达到5670FU/g干基，活菌数最高可以达到7×109cfu/g。 |
