一种植物油粉及其制备方法和用途
基本信息
| 申请号 | CN201510580201.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105285155A | 公开（公告）日 | 2016-02-03 |
| 申请公布号 | CN105285155A | 申请公布日 | 2016-02-03 |
| 分类号 | A23D9/007(2006.01)I;A23D9/04(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 熊文珂;蒋瑜;凌德娣 | 申请（专利权）人 | 无锡超科食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京品源专利代理有限公司 | 代理人 | 巩克栋;侯桂丽 |
| 地址 | 214000 江苏省无锡市锡山区锡山经济技术开发区芙蓉中三路180号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种植物油粉及其制备方法和用途。所述植物油粉的制备原料按重量百分比包括20-40％的植物油脂、0.1-3.2％的乳化剂、1-9％的辛烯基琥珀酸淀粉钠、30-70％的葡萄糖浆和/或乳糖水溶液和0.1-2.5％的稳定剂，添加水至100％。本发明的植物油粉符合婴幼儿配方食品的要求，适用于特殊医学用途的婴儿配方食品；且不饱和脂肪酸含量高，植物油粉的抗氧化性高，能使不饱和脂肪酸在体内发挥功效，有益人体健康。 |
