一种提取粉末油脂中脂肪的方法
基本信息
| 申请号 | CN201710993089.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107603744A | 公开（公告）日 | 2018-01-19 |
| 申请公布号 | CN107603744A | 申请公布日 | 2018-01-19 |
| 分类号 | C11B11/00 | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 熊文柯;蒋瑜;凌德娣 | 申请（专利权）人 | 无锡超科食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京品源专利代理有限公司 | 代理人 | 巩克栋 |
| 地址 | 214192 江苏省无锡市锡山经济技术开发区芙蓉中三路180号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种提取粉末油脂中脂肪的方法，包括如下步骤：(1)将粉末油脂溶于去离子水后，加入中性蛋白酶进行酶解；(2)加入氯仿甲醇混合溶液，充分震荡，进行第一次萃取；(3)加入氯仿水溶液，充分震荡，进行第二次萃取；(4)离心取下层溶液，通入氮气，得到脂肪。本发明的提取粉末油脂中脂肪的方法工艺简单，成本较低，提取率高，提取的脂肪纯度高，可用于测定粉末油脂的过氧化值，实用性较强。 |
